云南少数民族众多，得天独厚的自然景观以及特色美食深受人们的喜爱。
过桥米线
过桥米线已有多年历史，它具有耐煮不烂，爽口滑嫩，易于消化等特点。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。目前已被列入昆明市重要的非物质文化遗产。
建水豆腐
建水豆腐作为云南名小吃，曾被舌尖上的中国推荐过。临安城豆腐的历史极其悠久，早在清代中后期就享有盛名，所以临安豆腐的名称沿用至今，临安城中要数城西周氏烧豆腐味道最佳，相传周氏豆腐从公元年(清光绪九年)开始制作，选料认真，加工精细，专用大而圆的白皮黄豆。
做出的豆腐洁白细嫩、火烧不变黑，做好后用小块纱布包好，压上特别的木板，待水流尽后，去掉纱布装入簸箕内，每块豆腐放上一点盐，再盖上一张簸箕，隔日翻动一次，待呈灰白色，即可烧烤了。建水豆腐，它的个头小，豆腐外层烤的酥脆，里面滑嫩，配上特调的蘸汁，美味至极。
汽锅鸡
汽锅鸡因汽锅蒸制而得名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行于滇南一带了。汽锅鸡的鸡肉滑嫩，汤鲜味美，好吃极了。
破酥包子
破酥包子是昆明传统风味小吃，分甜咸两种馅心，趁热品尝，皮肧酥软香甜，入口有融化之感，绝对美味。
丽江粑粑
丽江粑粑有着悠久的历史，是纳西族独具的风味小吃。因太过好吃而有“丽江粑粑鹤庆酒”的美誉，它可以放置多日，深得人们喜爱。
洗沙凉糕
洗沙凉糕中洗沙是指将红豆煮烂，然后漂洗去皮的工艺。洗沙和凉糕相结合，冰冰凉凉，口感爽甜，得到不少食客喜爱。
酸角糕
酸角糕以云南热带雨林珍果酸角为主要原料，果味纯正，老少皆宜。酸角糕被人们称为“可以嚼着吃的果汁”，纯天然不含任何添加剂。
腾冲饵块
饵块是腾冲最著名的小吃之一，一般分为块、丝、片三种，云南十八怪中有一怪就叫米饭饼子烧饵块，值得品尝。
盐饼子
盐饼子是昆明地区的大众小吃，分甜咸两种口味，一般会选择咸味的。盐饼子的外表金黄，外皮酥脆，内部柔软细腻，口味酥香微麻。
豌豆粉
豌豆粉是云南当地人很喜欢的一种杂粮制品，可以油炸也可以凉拌，吃起来香脆鲜嫩，让人回味穷。
雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，然后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻。
黄焖鸡
黄焖鸡，大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”。黄焖鸡历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气拂面而来，吃起来不油腻。
乳扇
“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，说的就是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成半透明状。乳扇吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。