19日下午，“最大一锅黄焖鸡”上海大世界基尼斯记录申报暨“万人同吃黄焖鸡”活动在云南·大理永平第三届博南文化节上举行。活动现场，9名厨师烹饪炒制成品黄焖鸡斤，随后将烹饪好的黄焖鸡给在场的嘉宾和群众共同品尝，形成万人“共品黄焖鸡”的壮观场景，这是第三届博南文化节的精彩活动之一。本次文化节还涵盖了“南方丝绸之路”高峰论坛、全州非物质文化遗产宣传展示启动仪式、“千里寻一味·永平黄焖鸡”产业论坛等多项活动。作为国家扶贫开发工作重点县，永平用“文化搭台，经济唱戏”的方式，借助博南文化节努力扩大自身的知名度和影响力，吸引全国各地的客商走进永平、投资永平。古道博南，南方丝绸之路枢纽永平古称博南，自公元69年立县，至今已有年历史。从永平县穿境而过的博南古道位于我国最早通往境外国家的国际大通道——南方丝绸之路的枢纽地段，它也是徐霞客笔下“迤西咽喉，千古不能变也”的关隘。除了是重要的交通枢纽之外，被誉为“滇西地区物种基因库”的宝台山国家森林公园、“离天空最近茶园”的高山生态茶、永平黄焖鸡特有的舌尖味道等，这些都是永平独有的特色。西汉时期，张骞出使西域发现了这条南方丝绸之路，其中永平县境内的博南古道是整条南方丝绸之路唯一没有岔道的一段，也是如今保存较为完整的一段。到抗日战争爆发，古道被滇缅公路代替。新中国成立后，发展成为国道。新世纪到来，又发展成大保高速公路，与之重合的还有中缅油汽管道和在建的大瑞铁路。南方丝绸之路的发展历史脉络完整，是一部完整的交通发展史，也是东南亚文化圈形成的纽带。它在历史文化、旅游开发等方面具有极高的价值，是最宝贵的文化资源。高峰论坛，携手复旦共话发展由复旦大学等单位共同发起，复旦大学中国历史地理研究所牵头主办的第三届“南方丝绸之路”高峰论坛于文化节期间举行。在复旦大学研究、文化和服务等优势助力下，已成功举办了年、年两届高峰论坛，论坛邀请到了31位来自全国各所高校的著名专家学者，分享研究成果，提炼、升华和彰显南方丝绸之路文化特质，提高南方丝绸之路文化认知度的同时，也提升了永平地方文化自信。论坛主要围绕南丝路的历史文化、人文风俗和经济发展等方面进行深入探讨，为深度挖掘整理永平历史文化，主动融入国家“一带一路”重大倡议做出了积极贡献。同时，在复旦大学的人力、物力、财力的大力支持下，永平县将前两次论坛发言集结成册，使之成为地方发展的可鉴资料和助推动力；年12月，云南省永平南方丝绸之路文化研究协会成立，为全国广大致力研究南方丝绸之路文化的专家学者创建了一个高位平台；年9月，南方丝绸之路首个专题博物馆——博南古道博物馆正式开馆，这标志着丝路文化研究取得了重大成果，也必将进一步推动古道文史的探索和挖掘。乘势而上，决战决胜脱贫攻坚永平县于年9月成功举办首届博南文化节，活动举办至今，博南文化节已然成为了永平的一个品牌。借助博南文化节的举办，作为国家扶贫开发工作重点县之一的永平，用“文化搭台，经济唱戏”的方式，吸引客商投资并乘势而上，把脱贫攻坚作为最大的政治任务和第一民生工程，通过抓好以交通水利为重点的基础设施建设、以产业培植为重点的县域经济发展、以“两城三县”创建为载体的城乡规划建设、以教育卫生为重点的民生事业发展、以干部能力提升为重点的党建工作等五项工作，加快跨越发展步伐。近年来，永平县紧紧围绕“中缅陆路大通道上农产品加工贸易集散地，云南省绿色产业创新示范区，滇西生态休闲文化旅游目的地”的发展定位跨越发展。年一季度，永平县地区生产总值完成7.2亿元，同比增长8.3%；一般公共预算收入完成0.5亿元，同比增长10.39%，一般公共预算支出完成6.62亿元，同比增长34.53%，此外，规模以上固定资产投资、社会消费品零售总额、城镇居民人均可支配收入皆出现不同程度的增长，有望在年如期实现脱贫摘帽。（光明融媒记者任维东通讯员王鸿泽）
