1.芦溪咸菜芦溪咸菜是平和传统名菜，香味浓郁，既可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。芦溪咸菜产地自然条件优越，芥菜茎长、叶大、质柔软，腌制方法独特，且盛菜的菜坛一定要选用永定苦竹瓷坛。正是这些独特的条件，共同孕育了独特风味的芦溪咸菜。
2.蜜柚蜜饯果脯蜜柚糖采用脱苦专利技术对柚皮进行无化学污染处理，不但保留了柚子清香还保持柚子本身的营养和功能。具有特殊的保健功能：利肺、利尿、降血压、降血压、降血脂、开胃、醒酒、减肥、美容养颜等作用。 3.蜜柚酒吃过蜜柚的朋友们有很多应该不知道蜜柚可以酿成酒吧。蜜柚酒是近几年平和县酿酒企业自主研发生产的酒类保健品。蜜柚酒以新鲜柚肉为原料，精工酿造，其酒质透明清澈，口感独特，味微苦甘醇，可化痰、降火、血管硬化之功效，有机会来平和你也不妨选购几瓶小酌一番。4.南胜醋排南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受闽南一带食者的欢迎。5.南胜麻枣南胜麻枣是平和著名菜料特点，原产地在南胜镇的贡品，南胜麻枣以上等糯米、角棕芋、白糖、饴糖、花生油、白麻等为原料，分三道工序精制而成。是人们馈赠亲友的佳品，产品远销省内外，北京、上海、广州等各大超市的商店和超市。6.南胜咸水鸭南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭采用本地产名鸭，经开膛除脏，通风沥水，抹盐堆腌，撑鸭造型，晒后吊晾等数道工序，环环相扣，数日即可制成。咸水鸭吃法简便，吃时洗净，清水蒸之即可，若趁热洒些红酒，则清香扑鼻，风味更佳。7.山格生仁糖吃了生仁糖义深意味长，俗名“姑娘肉”、始出于清朝，因粉白如肉，口感柔韧，香甜可口而得名。生仁糖以其独有的特色畅销闽南、港、澳、台、新加坡等地。其用料考究，传统工艺加工精制而成，不含任何防腐剂、着色剂，是喜庆佳节、馈赠亲友的高级食品。8.三平圣茶三平圣茶是以三平寺流传千余年的祖师药方原理为本，由多种天然青草组成的佛教家保健药方，至今已有一千多年历史，并汲取民间祖传秘方为精华，对配方潜心科学研制而成的绿色保健凉茶。泡出来的茶水是甘醇香逸，具有健脾利湿，开胃消食，疏肝美容，清火润喉等功效。 9.小溪白皮饼小溪白皮饼是闽南独特的传统手工糕点，由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮，内料由麦芽糖、精粉、白砂糖、盐等熬制而成。外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，层次错落有致，咬上一口，外脆内香，可口诱人。 10.小溪入嘴梅小溪入嘴梅又称贡糖，是先民敬奉朝圣的精品。入嘴梅起源于花生与麦芽糖的组合，经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下，与纯正麦芽糖混合，然后施以人工捣碎、夹缠，再经历温揉渗合流淌，最后切块成形。入嘴梅的传统制作手艺精良，口感香酥甜美，食后满口留香，令人回味无穷。
