地理标志文化：红石砬小米
地理标志文化：红石砬小米
走遍中国发现地标——红石砬小米
红石砬小米是吉林省长春市农安县的特产。红石砬小米基地地处农安县东部，松花江西岸。由于其独特的资源条件形成了耕层通透性好、土壤养分丰富使红石砬小米具备了色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、凉饭不回生。煮熟的小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香等独一无二的产品质量。红石砬小米现为国家地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。
地理标志文化：红石砬小米
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红石砬小米感官特征
色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，煮熟的小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。煮熟的小米粥更是黄粘适口，绵甜爽滑，唇齿留香。
地理标志文化：红石砬小米
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红石砬小米历史渊源
红石砬小米名称的由来。据《农安县志》记载，红石砬小米栽培、种植和生产已有多年的历史。由于小米产地土质呈棕红色和当地被人们称之为“红石砬”，因此，人们就习惯的把当地所产的小米称之为“红石砬小米”。红石砬小米名称有史料记载源于《农安县志》第二章：农业关于对谷子生产的描述。原文为：晚清溥仪时期，曾挑选上等“红石砬小米”运往长春供皇宫御用。
据《农安县志》记载，年（清乾隆五十六年）清朝政府为扩大粮食生产，开放吉林部分禁地用于招垦。关内流民试种五谷，因粟麦“保岁易为”的特征，故以粟麦居多，鲜有水稻。
经过长期的种植实践，到了年（清光绪八年），人们发现该区域的自然条件并不十分适宜小麦生长，因而逐渐淡之；同时却发现该地区小米的长势良好，并且米粒饱满、味道香浓、颜色呈金黄色，真可谓色香味俱全，且产量丰富，故此沿袭耕种。
光绪三十一年（年），当时的农业种植格局为“三成种谷，二成种秫（高粱），二成种豆，一成种麦，一成种杂粮，一成种罂栗”。红石砬小米的种植面积占当时种植总面积的30%，不仅产量位居全国前列，并且有着便利的水上交通——松花江水运。因此各地的粮商纷纷云集于此，一时间松花江面船来船往，运销频繁，红石砬小米交易空前繁荣。
至伪满时期，末代皇帝溥仪十分喜爱吃小米，是早餐必备的食品，溥仪迁都长春后，曾将红石砬小米定为皇家专用小米，命当地官员每年贡奉红石砬小米。因此，红石砬小米又被当地人称为贡米。不仅销往辽宁省、黑龙江省等周边省市，还销往北京和上海等发达地区
经过历代红石砬劳动人民辛勤耕耘以及对红石砬小米的研究栽培，目前，红石砬小米基地已经成为国家级农业标准化示范区。红石砬小米先后获得：中国长春国际农业食品博览（交易）会“名牌产品”称号、“吉林著名商标”、“吉林省销售市场最佳养生保健产品”等荣誉称号。5-9年连续参加了五届东北亚投资贸易博览会被评为金奖。连续九届参加中国长春农业食品博览会及交易会获得最佳畅销产品称号。红石砬小米已经走出省内，被广大消费者认可。
地理标志文化：红石砬小米
红石砬小米的产地资源优势
地形优势
红石砬小米基地地处农安县东部，松花江西岸。分别与松原市、扶余市、德惠市为邻，年均气温4.9度，无霜期天，降水量.7毫米，有效积温度。地势平坦，西部和西北部略高，东北部略低，地貌有台地、川台、沙地三大类型。四季分明，属温带大陆性季风区气候。东西宽45公里，南北长50公里，总面积平方公里。基地横跨农安县靠山镇、新农乡、万金塔乡、黄鱼圈乡、青山乡等5个乡镇及多个行政村，特有的地理位置和生态环境为红石砬小米特有品质的形成提供了优越条件。
温带大陆性季风区气候。
气候特点是温度、雨量、光照的季节性变化显著。春季干燥多风，夏季温热多雨，冬季寒冷少雪。年平均气温4.9度。最冷月一月平均气温为-17度，最热月七月平均气温为23.2度，年日照时数为小时。基地地处纬度比较高，日出早，日落晚，并且中午阳光特别充足，对谷子的生长期起着至关重要的作用。年降雨为.7毫米，降雨量的年内分配，多集中于六月至九月，约占全年降雨量的70—80％。而作物播种期的四、五月份雨量最少，仅占年雨量的10％。五、六月份为全年蒸发量最大的月份，约占年蒸发量的34％。春雨少、春风大、蒸发强，“春旱夏涝”与红石砬小米的“早宜旱、中宜湿、后怕涝”的需水规律相适应，这正是红石砬小米得以丰收的坚实基础。无霜期按有效无霜期计算为天至天。初霜日期一般在九月下旬，终霜日期在五月上旬。有利于红石砬小米干物质积累。
丰富水源
红石砬小米产区水资源丰富，基础设施齐备。松花江、伊通河、新开河穿境而过；有大中型水库4座；波罗湖是吉林省第三大自然泡塘和湿地。全县共有大小河流43条。水资源总量为万立方米，其中地表水万立方米，地下水资源量立方米，重复量1万立方米，水资源丰富，而且水质非常好，经检测各项指标已达到矿泉水的要求,又有自然形成多处泉眼，造就了红石砬小米胶稠度（胶稠度≤98mm）适中，不粘，适口性好的特点。
良好的土壤
红石砬小米产区土地平整，土壤疏松、透水、透气，保存养分性能好。基地土壤深层土质均为棕红色。速效氮为87mg/kg——mg/kg,土壤有效磷为15mg/kg——21mg/kg,土壤速效钾为mg——mg/kg,同时，含有铜、铁、锰、钙、锌、镁、钼、硒等作物生长必须的微量元素。由于其特殊的水质、土壤、气候形成了耕层通透性好、土壤养分丰富的独特农作物生长环境。红石砬地区特有的土壤使红石砬小米直链淀粉含量适中，蛋白质和粗脂肪较高的独有质量特色，因此，红石砬小米深受广大消费者喜爱。
人文因素
农安县自古以来就有人类繁衍生息。
汉时为扶馀国属地，当时的农安是扶馀的都城；公元年后属高句丽扶馀城。唐灭高句丽后为渤海国扶馀府境。辽改扶馀府改为黄龙府，统辖五州（盖州、安远州、威州、清州、雍州）三县（黄龙县、迁民县、永平县），归属东京道（今辽宁省辽阳市）管辖。清初属郭尔罗斯前旗游牧地，嘉庆五年（1年）设长春厅，农安属长春厅境地。光绪八年（年）于农安城分设经历；年隶属于长春市至今。
据史料记载年（清乾隆五十六年）招垦。关内流民试种五谷，因粟麦“保岁易为”的特征，故以粟麦居多，鲜有水稻，直到年（清光绪八年），由于该区域条件不适合麦生长，逐渐淡之，而粟则长势良好，距今已有多年的栽培历史，且粒小、色黄、味香，故此沿袭。在晚清时期曾得到溥仪的夸赞，更是让红石砬小米名扬四海，远销八方。据有关史料记载，清光绪年间，本地区就以种植谷子为主，是最主要的粮食作物，占农业生产总量的近四成。生活在这片土地上的劳动人民，依靠独特的地理位置，优质的土壤，丰富的水资源和适宜谷子生长的良好气候。世世代代从事谷子生产，总结并积累了丰富的经验。
年到0年的农业生产力快速发展阶段。
1年到现在，农业加快了向有机农业的转变，开始订单农业，推进了现代有机农业建设的大发展。
地理标志文化：红石砬小米
附：地理标志红石砬小米的小知识
红石砬小米为吉林省的国家地理标志保护产品。
红石砬小米地理标志产品保护范围为：吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。
本文作者：王浩为跨界创客、资深策划人、中国地理标志文化产业的发起人与倡导者、万慧智库研究院地理标志委员会副主任、致邦科技有限公司创始人。
地理标志：国家三部委地理标志
概念链接：地理标志
地理标志，又称原产地标志（或名称），《与贸易有关的知识产权协定》（以下简称TRIPS协议）第22条第1款将其定义为：“其标志出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征主要与该地理来源有关”。我国1年修订后的《商标法》也增设了地理标志方面的规定，其第16条第2款规定:“前款所称地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人为因素所决定的标志。”从TRIPS协议和我国《商标法》可以看出关于地理标志的定义基本上是相同的：地理标志是表明某一种商品来源于一成员方地域内，或此地理内的一地区并且该产品的特定品质、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联的标志。
地理标志是指标示某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。