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核桃一掰为二，在“快手”阿姨飞速的敲打下，核桃皮和核桃仁瞬间分离，9月8日，大理永平县核桃坊上演了一场“敲核桃快手”大赛。
现场，数十名参赛选手身着白色制服，一个个核桃在选手们灵活的十指间瞬间剥开。只见参赛选手全神贯注地盯着筛子里的核桃，弹指之间核桃壳核分离，一个接一个，动作之快让观众眼花缭乱。
选手敲完核桃后迅速举手示意，裁判员停止计时，工作人员将敲好的核桃抬去称重。选手陆续将眼前的核桃敲完，有着15年剥核桃经验的参赛选手杨友香，仅用时8分钟就敲完5公斤核桃，获得此次敲核桃“快手奖”。
黄兴能摄得天独厚的自然环境和气候条件造就了永平县“中国优质核桃基地重点县”的美誉，永平县核桃种植面积达.7万亩，产量6.81万吨，产值16.6亿元。核桃产业成为永平广大群众增收致富的主导产业，核桃树成为山区群众的“摇钱树”，贫困群众脱贫的“致富树”。
永平县委、县政府将利用这一独特优势，大力发展核桃产业，助力脱贫成果巩固，实现乡村振兴，打造世界一流“绿色食品牌”。