好品山东来份土特产初夏,栗花香飘满山村

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年5月6日早晨不到7点,张传勇便听到墙东不断传来母鸡下蛋后“个个大”的夸耀叫声。现在正是母鸡产蛋旺季,墙东板栗园里养着的20多只母鸡,在比赛谁下蛋更多、更大。初夏时节,栗子花开,栗香飘满张传勇的农家小院。

张传勇是莒南县洙边镇岫务村农民。他家住在村边,4年前,他在墙东新整理出来的2亩多地上,栽下栗树苗。年,这片小板栗园便给他产了多斤栗子,卖了近元钱。

“离家近,方便管理。”张传勇说,“栗树下养了30多只鸡和鹅,鸡吃虫子、草种,鹅吃草,树下的杂草都不用锄了。”

初夏时节,板栗树荫下,悠闲寻食、休憩的鸡、鹅。

岫务村党支部书记孙运祥说,除了个别老年户外,村民家大多有板栗园,少的一两亩,多的六七亩。

这个村东部是多亩山岭,村民多年前开山劈岭,在山岭上建果园。现在,山岭上仅板栗树便栽下多亩,秋来山岭一片红。

村民在山岭上栽下的栗树,是“本地”品种,栗子个头不很大,栗型圆润,色泽红亮。关键是好吃,不管是煮还是炒,入口后栗香在口里蔓延开,让人回味无穷。

这种“本地”品种,并不是很多年以前当地的老板栗。人民公社后期,村里的林业技术员孙传峰发现山岭上的一棵板栗树产量高且稳定,结出的栗子很好吃。他用这棵栗树的枝条作接穗,嫁接栗树。经过6年反复嫁接,终于让这一品种的性能稳定下来。

秋来时,染红山岭的板栗。(资料照片)

这种板栗,比当地其他品种每斤价格至少要高出一元钱,产量还高。先是本村,然后是周边村,这种板栗树越来越多。现在,苏北农民在丘陵山地发展板栗,很多也是选择这一品种。

板栗成为岫务村村民的重要收入之一。这几年,板栗平均价格约为每斤5元钱。“进入盛产期后,一亩产六七百斤板栗很正常;管理好的,产量能达到上千斤。”孙运祥说。

板栗园管理上很省工。冬季修剪,花期过后打一遍药,春夏如果不遇上大旱,便基本可以不用去管了。年轻人因此可以腾出更多的时间,外出务工挣钱。

秋季收获的是红色喜悦。

三四十年管理板栗园,让村里很多人成为技术型农民,尤其是板栗树嫁接。这些年,每年春天,周边县乡、江苏北部都会来这个村请人帮他们嫁接板栗树。被请去的村民,一天能挣近元钱,管酒、管烟、管饭,路远的还车接车送。

最受益的是老年人。年纪大了,干不动活了,没有来钱门路。在这个村,六七十岁的老人守着二三亩板栗园,园子里养上一群鸡,空地上种几沟菜,板栗树间盖个小屋,屋里有床有灶,从春到秋,家都可以不用回。秋季的栗子,老人可以坐着马扎拾,卖个七八千甚至上万元钱,一年到头便能有钱买酒有钱买肉。

尚没开放的栗花。

栗花。(资料照片)

刚过立夏,上千亩板栗树开花了,那浓浓的栗花香随风飘进村庄、田野,引来开着车前来赏花闻香的人。看到走进板栗园的城里人,朴实的山村人总会起身打招呼,热情地让客人进他们的小屋喝杯茶。赏花闻香的人走时,山村人招手相送:“到秋季来吃栗子,我们的栗子可好吃了。”

大众报业·农村大众记者孙成民通讯员刘雁孙烨




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